Receitas e dicas
Baião de Dois
Nível de dificuldade
Mediano
Tempo estimado
2h
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz Turquesa
- 2 xícaras de Feijão Macassar Turquesa
- ½ xícara de manteiga de garrafa (ou 3 colheres de manteiga comum)
- 200g de queijo coalho (se não tiver substitua por meia cura)
- 1 pimenta de cheiro
- Coentro e cebolinha picados
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 500g de carne de charque
Modo de preparo
Passo 1
Cozinhe o Feijão Macassar Turquesa somente na água com a carne de charque picadinha.
Passo 2
Quando o feijão estiver quase cozido, acrescente o arroz, a manteiga de garrafa, a cebola e o alho. Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.
Passo 3
Agora, acrescente a pimenta de cheiro picada, o coentro com a cebolinha e o queijo de coalho em cubos. Misture tudo. Desligue a panela e abafe. Sirva morno. Será melhor apreciado em todo o seu sabor.