Receitas e dicas
Fava com bacalhau
Nível de dificuldade
Mediano
Tempo estimado
2h
Ingredientes
- Fava turquesa (Cozinha o feijão em água e sal no tempo determinado em pacote)
- Pedaços de bacalhau dessalgado
- Manteiga
- 100g chouriço
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1/2 pimentas de cheiro
- Colorau
- Salsa a gosto
- Talos da salsa picados (a gosto)
Modo de preparo
Passo 1
Deixe a fava reservada, já pré-cozida, e o bacalhau dessalgado.
Passo 2
Refogue a cebola picada na manteiga, pimenta de cheiro picada e os 3 dentes de alho. Depois adicione o chouriço picado e uma pitada de colorau. Adicione os talos de salsinha picada e os pedaços de bacalhau dessalgado.
Passo 3
Quando o bacalhau estiver cozido adicione a fava Turquesa. Junte os sabores um pouco e sirva. Coloque os talos com folhas grandes para enfeitar o prato.